Rosso · 75 cl · 13,5% vol
Valpolicella Classico Superiore 2021
Tenuta Demo · Veneto, Valpolicella Classica
DOC Valpolicella Classico SuperioreBottiglia n. 1 di 6.000
1Identità del prodottoCodici, lotto e numero di serie
- GTIN
- 08009990000016
- Lotto
- DEMO-21
- Numero di serie
- 0001
- Imbottigliato
- 15 maggio 2023
- Produttore
- Tenuta Demo
- Denominazione
- DOC Valpolicella Classico Superiore
- Vitigni
- Corvina 70%, Rondinella 30%
authentia.app/01/08009990000016/10/DEMO-21/21/0001
3Origine e filieraDal vigneto alla bottiglia
Vendemmia
Settembre 2021 · vigneti in collina, raccolta a mano
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
12 mesi in botte grande di rovere
Imbottigliamento
Maggio 2023 · lotto DEMO-21
Tenuta Demo è una cantina di fantasia, creata per mostrare come funziona il passaporto digitale di authentia. Qui una cantina vera racconta la sua storia: le generazioni di viticoltori, i vigneti, la filosofia in cantina. Il testo si aggiorna dal portale in qualsiasi momento, senza ristampare l'etichetta.
4Ambiente e smaltimentoImpronta di carbonio e raccolta differenziata
1,1kg CO₂e per bottiglia · valore di esempio, dal vigneto all'uscita dalla cantina
GL 71
Bottiglia in vetro · Raccolta vetro
FOR 51
Tappo in sughero · Umido o raccolta dedicata
ALU 41
Capsula in alluminio · Raccolta metalli: verifica il tuo comune
Verifica le disposizioni del tuo comune.
5Note di degustazioneColore, profumo, gusto
ColoreRosso rubino brillante
NasoCiliegia matura, prugna, note di spezie dolci
PalatoMorbido, equilibrato, tannino fine e finale fruttato
6ServizioTemperatura, decantazione, invecchiamento
Temperatura
16–18°C
Invecchiamento
6 anni
7Abbinamenti consigliatiA tavola con questo vino
Passaporto digitale del prodotto · verificato con authentia.
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